
मन्नानासे क्या है?
𝛽-मैनानेज एक एंजाइम है जो 𝛽-1,4-डी-मैननोपाइरानोसिल लिंकेज के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है, जटिल मैनन-आधारित पॉलीसेकेराइड को सरल शर्करा में तोड़ता है। इसका उपयोग पशु आहार में कार्बोहाइड्रेट पाचनशक्ति में सुधार करने, खाद्य प्रसंस्करण (जैसे कॉफी और तेल) में चिपचिपाहट कम करने, पेपर पल्प ब्लीचिंग में सुधार करने और डिटर्जेंट में दाग हटाने के लिए किया जाता है।
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कपड़े धोने के डिटर्जेंट में मैन्नानेज़ क्या है?
मन्नानेज़ एंजाइममन्नान अणुओं को छोटे शर्करा में काटकर मन्नान के दागों पर हमला करें जो धोने के पानी में घुल जाते हैं. डिटर्जेंट अब कपड़े से मन्नान के दाग हटा सकता है।
मन्नानेज़ का क्या कार्य है?
कई अध्ययनों से पता चला है कि मैन्नानेज़ कर सकता हैआंतों के उपकला आकारिकी को बनाए रखें, पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में सुधार करें(को एट अल., 2021), विभिन्न रोगज़नक़ों से जुड़े सिग्नलिंग मार्गों (आर्सेनॉल्ट एट अल., 2017ए) की अभिव्यक्ति को रोकता है और आंतों की सूजन को कम करता है (आर्सेनॉल्ट एट अल., 2017बी; फ़रेरा...
मन्नानेज़ के क्या फायदे हैं?
आहार संबंधी -मैनानेज, जो कि एक बहिर्जात एंजाइम है जो -मैनान को हाइड्रोलाइज करता है, की सूचना दी गई हैऊर्जा और पोषक तत्वों के उपयोग को बढ़ाकर पोल्ट्री उत्पादकता में सुधार करेंपाचन की चिपचिपाहट में वृद्धि सहित मन्नान के {{0}पोषणरोधी प्रभावों को कम करके
मैन्नानेज़ क्या टूटता है?
मन्नानज़ एक एंजाइम है जो मन्नान पॉलिमर को तोड़ता है, जो मैननोज़ शर्करा से बने हेमिकेलुलोज़ होते हैं। मन्नान कई पौधों की कोशिका दीवारों में पाए जाते हैं, जिनमें आमतौर पर कुल बायोमास का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत शामिल होता है।
मुख्य विवरण:
मन्नानेज़ पूरे प्राकृतिक जगत में पाया जाता है, लेकिन रोगाणु प्राथमिक उपकरण हैं जिसके माध्यम से इसे व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बनाया जाता है। माइक्रोबियल मैन्नानेज का उत्पादन ज्यादातर लगातार उत्तेजित होने वाले तरल में बैक्टीरिया को डुबोने या ठोस अवस्था किण्वन के माध्यम से होता है, जिसमें एक सब्सट्रेट पर रोगाणुओं को बढ़ाना शामिल होता है। रोगाणु लाइपेज का स्राव करते हैं, जिसे फिर बिक्री के लिए शुद्ध, समरूप और क्रिस्टलीकृत किया जाता है


समारोह:यह पौधों की कोशिकाओं की दीवारों में पाए जाने वाले हेमिकेलुलोज के एक घटक मन्नान को मन्नान {{0}ओलिगोसेकेराइड्स में तोड़ देता है।
अनुप्रयोग:
जानवरों का चारा:मुर्गी और सूअरों में पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार होता है।
डिटर्जेंट:आइसक्रीम और सॉस जैसे खाद्य पदार्थों से दाग को कुशलतापूर्वक हटा देता है।
पल्प पेपर:क्लोरीन की खपत को कम करने के लिए ब्लीचिंग में उपयोग किया जाता है।
तेल/गैस:हाइड्रोलिक फ्रैक्चरिंग तरल पदार्थ में ग्वार गम को तोड़ता है।
विश्लेषणात्मक परिणाम
| परीक्षण आइटम | विधि/संदर्भ. | विनिर्देश | परिणाम | निष्कर्ष |
|---|---|---|---|---|
| पहचान | इन{0}}हाउस आईडी/लेबल दावा | मन्नानसे / -मन्नानसे | अनुरूप है | उत्तीर्ण |
| उपस्थिति | तस्वीर | सफ़ेद से हल्का भूरा पाउडर | हल्का भूरा पाउडर | उत्तीर्ण |
| एंजाइम गतिविधि | आपूर्तिकर्ता -मैननासे परख | एनएलटी 10,000 यू/जी | 10,850 U/g | उत्तीर्ण |
| गतिविधि इकाई परिभाषा | आपूर्तिकर्ता-परिभाषित इकाई | केवल रिपोर्ट करें | यू/जी रिपोर्ट की गई | उत्तीर्ण |
| घुलनशीलता | जल घुलनशीलता परीक्षण | पानी में घुलनशील/फैलाने योग्य | अनुरूप है | उत्तीर्ण |
| पीएच (1% समाधान) | पीएच मीटर | 4.0 – 7.0 | 5.6 | उत्तीर्ण |
| सूखने पर नुकसान | ग्रेविमेट्रिक | 8.0% से कम या उसके बराबर | 4.4% | उत्तीर्ण |
| लीड (पीबी) | आईसीपी-एमएस / आईसीपी-ओईएस | 5.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | 0.22 मिलीग्राम/किग्रा | उत्तीर्ण |
| आर्सेनिक (अस) | आईसीपी-एमएस / आईसीपी-ओईएस | 3.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | 0.11 मिलीग्राम/किग्रा | उत्तीर्ण |
| कैडमियम (सीडी) | आईसीपी-एमएस / आईसीपी-ओईएस | 0.5 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | < 0.05 mg/kg | उत्तीर्ण |
| पारा (एचजी) | आईसीपी-एमएस / आईसीपी-ओईएस | 0.5 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | < 0.01 mg/kg | उत्तीर्ण |
| कुल प्लेट गिनती | प्लेट गिनती | 50,000 CFU/g से कम या उसके बराबर | 2.0 × 10³ सीएफयू/जी | उत्तीर्ण |
| कोलीफॉर्म | प्लेट गिनती | 30 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | < 10 CFU/g | उत्तीर्ण |
| ई कोलाई | अनुपस्थिति परीक्षण | नकारात्मक/25 ग्राम | का पता नहीं चला | उत्तीर्ण |
| साल्मोनेला | अनुपस्थिति परीक्षण | नकारात्मक/25 ग्राम | का पता नहीं चला | उत्तीर्ण |
उत्पादन प्रक्रिया










